מתחתנים בשטח? טיפים והמלצות
בית >> Food Story - בלוג אוכל >> מתחתנים בשטח? טיפים והמלצות
חתונות שטח הפכו בשנים האחרונות לטרנד מוביל בעולם האירועים. השילוב של טבע מרהיב, אווירה חופשית ותחושת אינטימיות, יוצר חוויה ייחודית ובלתי נשכחת. עם זאת, ארגון חתונת שטח דורש תכנון מוקפד והתמודדות עם אתגרים לוגיסטיים שאינם קיימים באולמות אירועים. במאמר זה נסקור את כל מה שצריך לדעת כדי להפיק חתונת שטח מוצלחת.
תוכן עניינים:
בחירת המיקום המושלם
בחירת המיקום המדויק שבו האירוע צפוי להתקיים - זהו הנושא הראשון שאליו יש לשים לב. פארק באזור המגורים, שדה חרוש, חתונה במדבר, בחוף הים או על פסגת הר, אין זה משנה היכן תבחרו לערוך את האירוע, ישנם מספר פרמטרים שחשוב לקחת בחשבון:
-
תשתיות - בדקו אם קיימת גישה לחשמל, מים ושירותים. במידת הצורך, יש לתכנן פתרונות חלופיים כמו גנרטורים, עוקבי מים או שירותים כימיים איכותיים.
-
רישוי - בדקו שהמיקום הנבחר חוקי ומורשה לקיום אירועים. לעיתים תידרש קבלת אישור מהרשויות הרלוונטיות.
-
נגישות - ודאו שהמקום נגיש לאורחים מכל הגילאים. חניה מסודרת וקרבה לעורקי תחבורה מרכזיים יכולים להקל משמעותית על ההגעה.
-
תנאי מזג האוויר - התחשבו בעונות השנה ובסיכוי לגשם, רוח או חום כבד. תמיד כדאי להכין תכנית גיבוי כמו אוהל או פתרונות חימום/קירור.:
חופה במדבר.
בחירת ספקים נכונה
בחירת ספקים איכותיים היא גורם מכריע בהצלחת האירוע. הספקים הם אלו שאחראים להביא לידי ביטוי את החזון שלכם ולהבטיח שהכל יתנהל באופן חלק ומקצועי. ספקים מנוסים יודעים להתמודד עם תנאי שטח משתנים, להציע פתרונות לוגיסטיים יצירתיים, ונסיונם יאפשרם לכם להימנע מתקלות פוטנציאליות. עבודה עם ספקים איכותיים תורמת לשקט הנפשי שלכם ומבטיחה חוויה חיובית לאורחים.
קייטרינג
האוכל הוא לב האירוע. על כן, בחירת ספק קייטרינג איכותי היא קריטית להצלחת האירוע. באירוע המתקיים בשטח, יש לשים דגש על תפריט שמתאים לאווירה וכולל מנות מגוונות המתאימות לכל האורחים. כן, כולל צמחונים וטבעונים. בנוסף, חשוב לוודא שספק הקייטרינג מנוסה בקייטרינג לאירועי שטח. לא כל ספקי הקייטרינג ערוכים לעבוד בתנאי שטח, ולא לכולם יש ציוד מקצועי הכולל מטבח נייד ואמצעים לשמירה על טריות המזון.
מומלץ לבחון אפשרות של ספק קייטרינג המציע שירות כולל הכל. הכוונה היא שכל האספקטים הנוגעים לנושא הקייטרינג והקולינריה, נמצאים תחת אחריותו של ספק אחד. כך לא תאלצו לדאוג לכיסאות, שולחנות, מפיות, סכו"ם ואפילו לא למלצרים. על כן, ההמלצה היא לבחור בשירות של קייטרינג כולל הכל לאירוע.
קייטרינג כולל הכל.
מוסיקה
החלק המוזיקלי משפיע רבות על האווירה. יש להחליט אם לבחור בדי-ג'יי או בלהקה חיה בהתאם לסגנון האירוע. ודאו שספק המוסיקה מביא עמו ציוד איכותי שמתאים לשטח הפתוח, כולל מערכות סאונד עמידות לרוח ולחות.
ציוד
חתונת שטח דורשת השכרת ציוד רב: שולחנות, כיסאות, תאורה, חימום או קירור, ואף שירותים ניידים. חשוב לעבוד עם ספק אמין שמספק ציוד איכותי ומתאים לסביבה החיצונית. אל תשכחו לוודא שיש גם גיבויים לכל מקרה של תקלה. כזכור, ההמלצה היא לעבוד עם ספק המציע שירות כולל הכל לאירוע.
עיצוב
העיצוב בחתונת שטח יכול להיות פשוט וטבעי או מורכב ומרשים, בהתאם לטעם האישי. השתמשו באלמנטים מהטבע כמו פרחים, עצים ותאורה רכה ליצירת אווירה קסומה. אל תשכחו לשלב עיצוב פונקציונלי המותאם לסוג האירוע, לתנאי השטח ולמזג האוויר.
עיצוב לאירוע שטח.
ניהול האירוע
כדי להבטיח שהאירוע יתקתק כראוי, מומלץ לשכור מנהל אירוע מקצועי שמתמחה בחתונות שטח. תפקידו לדאוג לתיאום בין הספקים, לפתור בעיות בלתי צפויות ולוודא שהאירוע מתקיים בדיוק כפי שתכננתם.
תוכנית לוגיסטית
חשוב לבנות תכנית מפורטת הכוללת לוחות זמנים, מיקומי תשתיות, ומסלולי גישה לאורחים ולספקים. כמו כן, כדאי להצטייד ברשימת אנשי קשר של כל הספקים למקרה חירום.
בטיחות
יש לדאוג לבטיחות האורחים, במיוחד אם מדובר במיקום עם שטח קשה להליכה או תנאי מזג אוויר בלתי צפויים. מומלץ להחזיק ערכת עזרה ראשונה במקום ולהעסיק מאבטח מקצועי.
טיפים והמלצות
תכננו מראש
חתונות שטח דורשות יותר זמן תכנון מאשר חתונות באולמות. התחילו את ההכנות לפחות חצי שנה מראש.
תאורה נכונה
חתונות שטח רבות מתקיימות בשעות הערב, ולכן תאורה איכותית היא חובה. שקלו לשלב פנסי לד, עששיות או נרות ליצירת אווירה מיוחדת.
תאורה נכונה לאווירה מושלמת.
פתרונות הצללה
אם האירוע מתקיים בשעות היום, דאגו לאמצעי הצללה כמו אוהלים, שמשיות או ציליות.
חתונת שטח - תכנון נכון, יוביל לאירוע מושלם
חתונת שטח היא הזדמנות ליצור אירוע ייחודי, אישי ומלא קסם. עם תכנון נכון, בחירה בספקים מקצועיים ומתן דגש לפרטים קטנים שיהפכו את האירוע למושלם, ניתן להתגבר על כל האתגרים וליהנות מאירוע בלתי נשכח. השקיעו בתהליך התכנון ותיהנו מחתונה שתיזכר לשנים רבות.
חבילה מושלמת לאירועי שטח - קייטרינג גדי'ס
קייטרינג גדי'ס מתמחה באירועי שטח ומציע חבילת קייטרינג "הכול כלול" מושלמת, הכוללת שולחנות וכיסאות, מזנוני קבלת פנים, מנהל אירוע, וצוותי טבחים ומלצרים מנוסים. בחירה בקייטרינג גדי'ס תבטיח חוויה קולינרית ייחודית ושירות מקצועי, תוך דגש על התאמה מושלמת לתנאי השטח ואווירת האירוע.
